Ultimate (Frisbee) ist ein Teamsport, der die besten Elemente aus verschiedensten Sportarten in sich vereint. Gespielt wird in der Regel 7vs7 auf Rasen. Das Ziel des Spiels ist es, zunächst die Scheibe durch geschicktes Passspiel über das Feld zu bewegen, um sie schließlich in der Endzone zu fangen. Dabei darf mit der Scheibe in der Hand allerdings nicht gelaufen werden. Berührt die Scheibe beim Passen den Boden, landet im Aus oder wird vom gegnerischen Team abgefangen, so wechselt der Scheibenbesitz ans andere Team (Turn-Over) und die Gegner*innen sind sofort im Angriff: Es gilt somit deren Passspiel zu stören und den finalen Fang in der Zone zu verhindern.
Das Besondere bei Ultimate Frisbee ist, dass ohne Schiedsrichter:innen gespielt wird. Regelverstöße werden von den Spielenden selbst angezeigt und sogar bei Meisterschaften wird auf Schiedsrichtende verzichtet. Fairplay ist ein grundlegender Bestandteil des Spiels und wird von allen respektiert.